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Salmorejo, la crema de verduras fría que deberías probar

Saludable 10 de mayo del 2018 Nutrición No hay comentarios

Andalucía es una región del sur España que destaca, sobre todo, por sus altísimas temperaturas durante el verano. Previo a eso, en mayo ya suelen subir mucho los termómetros, alcanzando con facilidad los 30 e incluso los 35 grados en ocasiones. ¿Cómo combatir todo ese calor? Los cordoboeses crearon hace tiempo el gazpacho, una especia de sopa fría a base de tomate, aceite y ajo, que es muy popular en esta zona y se bebe directamente del vaso. La evolución del gazpacho fue el salmorejo, más consistente y en forma…Seguir leyendo

La dieta de la Clínica Mayo, una de las más seguras a la hora de adelgazar

Saludable 18 de abril del 2018 Dietas No hay comentarios

Estamos en la época perfecto para tratar de bajar unos cuantos kilos antes de que llegue el verano, y poder lucir tipazo en la playa o la piscina, por no hablar de todos los beneficios a nivel físico que supone estar en nuestro peso. Hoy en día hay cientos de dietas distintas que nos prometen conseguirlo sin mucho esfuerzo, pero la mayoría solo son sacacuartos. Si quieres bajar de peso de una forma segura, la dieta de la Clínica Mayo es una de las mejores opciones. Esta prestigiosa clínica privada…Seguir leyendo

Beneficios de cambiarnos a la leche de soja

Saludable 4 de abril del 2018 Nutrición No hay comentarios

Desde que tenemos uso de razón, la mayoría de nosotros ha consumido una ingente cantidad de leche animal, sobre todo de vaca o cabra, tomándola con el café, con el cacao o directamente sola. Pero es cierto que en los últimos tiempos se está cambiando esa costumbre y son muchos los que apuestan por la leche de soja como una alternativa ideal. A continuación presentamos algunas razones que respaldas esta decisión: No contiene colesterol ni grasas saturadas, así que es un alimento muy saludable. Contiene incluso mayor cantidad de nutrientes…Seguir leyendo

Cómo cocinar las verduras para que sean cien por cien saludables

Saludable 7 de marzo del 2018 Nutrición No hay comentarios

Gracias a la insistencia de los médicos, nutricionistas y por supuesto, nuestros encantadores padres, a estas alturas todos tenemos muy claro que comer verdura es una de las formas más saludables de alimentarnos. De hecho, se dice que deberíamos comerla todos los días, suponiendo cerca del 40% de toda nuestra ingesta total de alimentos. Son saludables, nos aportan nutrientes y vitaminas y apenas engordan, ya que son bajas en calorías. Pero en esto también contará la propia forma de cocinarlas y prepararlas, porque no es lo mismo rebozar las verduras…Seguir leyendo

¿Comer las patatas con piel es bueno o malo?

Saludable 21 de febrero del 2018 Nutrición No hay comentarios

Seguro que a estas alturas la pregunta del título te sonará extraña, porque llevas toda la vida pelando patatas (y el tiempo y el esfuerzo que eso requiere te sigue pareciendo increíble, incluso ahora que ya le has cogido el truco). Siempre has pensado que la piel de la patata era desechable, pero tal vez estás tirando una de las partes más importantes de este alimento, sin saberlo siquiera. ¿Es bueno comer las patatas con piel? Pues eso es lo que dicen varios estudios recientes. Tras haber estudiado el contenido…Seguir leyendo

Las mejores infusiones para dormir bien

Saludable 7 de febrero del 2018 Salud No hay comentarios

Para muchos, dormir bien no es un simple capricho, sino algo realmente necesario para poder llevar una vida normal. El estrés al que estamos sometidos en muchos trabajos nos hace llegar rendidos a casa, pero a la hora de desconectar para coger sueño, no todos lo tienen tan fácil. Por eso muchos acuden a soluciones alternativas, llegando incluso a tomar pastillas, algo que puede ser peligroso ya que crea adicción. En lugar de eso, nosotros proponemos una alternativa mucho más natural, la de tomar una infusión antes de dormir, algo…Seguir leyendo

¿Por qué es tan importante una alimentación saludable?

Saludable 23 de enero del 2018 Nutrición No hay comentarios

Estamos rodeados de estímulos alimenticios, día y noche, en los carteles publicitarios, en marquesinas, en la televisión, en la radio… Y lo natural es que esos anuncios sean de restaurantes de comida rápida, que no es precisamente la comida más saludable que podríamos tomar. A la vez, nos animan desde las instituciones a los medios de comunicación, a llevar una alimentación sana y saludable. Más allá de la incongruencia que esto representa, debemos ser conscientes de que la alimentación es el pilar básico para nuestra salud. Un cuerpo sano se…Seguir leyendo

Tostadas con tomate, jamón y aceite, un desayuno exquisito y muy saludable

Saludable 17 de enero del 2018 Recetas No hay comentarios

Hoy vamos a cambiar un poco de tercio en lo que estábamos acostumbrados con este tipo de artículos para ofreceros una alternativa muy saludable para el desayuno. Es bien conocida en casi todo el mundo, especialmente en nuestro país, donde gracias a las tierras que tenemos podemos disfrutar de materias primas exquisitas para preparar la tostada con jamón, tomate y aceite, una delicia a la que pocos podrán resistirse. Lo cierto es que esta receta no tiene la más mínima complicación. Simplemente debemos disponer de tomate natural triturado, algo de…Seguir leyendo

Beneficios de la leche de soja en nuestra dieta

Saludable 3 de enero del 2018 Nutrición No hay comentarios

Estamos acostumbrados a beber leche desde que nacemos, primero la materna, y más tarde leche sobre todo animal, que supuestamente nos ayudará a crecer más sanos y fuertes, gracias al calcio y a otros elementos que contiene. La leche animal, sin embargo, también tiene sus contras, desarrollando en muchas personas una intolerancia a la misma que les obliga a buscar alternativas, como la leche de soja, de origen vegetal. Si bien es cierto que la leche de soja también tiene sus desventajas, es un alimento que cuenta con muchas razones…Seguir leyendo

Cómo preparar postres navideños saludables

Saludable 20 de diciembre del 2017 Nutrición No hay comentarios

Tal vez poner esas tres palabras juntas al final del título haya sido toda una temeridad, porque muchos pensarán que es imposible hacer real algo como eso. ¿De verdad existen postres navideños que puedan ser encuadrados en la categoría de saludables? Efectivamente, existen, y aquí lo vamos a demostrar. Preparar helado de mango, sandía, melón o cualquiera otra fruta muy dulce que apenas necesite un extra de azúcar en su elaboración nos permitirá disfrutar de un exquisito postre con pocas calorías, siempre y cuando la porción sea razonable. También podemos…Seguir leyendo