Nutrición

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¿Por qué es tan importante una alimentación saludable?

Saludable 23 de enero del 2018 Nutrición No hay comentarios

Estamos rodeados de estímulos alimenticios, día y noche, en los carteles publicitarios, en marquesinas, en la televisión, en la radio… Y lo natural es que esos anuncios sean de restaurantes de comida rápida, que no es precisamente la comida más saludable que podríamos tomar. A la vez, nos animan desde las instituciones a los medios de comunicación, a llevar una alimentación sana y saludable. Más allá de la incongruencia que esto representa, debemos ser conscientes de que la alimentación es el pilar básico para nuestra salud. Un cuerpo sano se…Seguir leyendo

Beneficios de la leche de soja en nuestra dieta

Saludable 3 de enero del 2018 Nutrición No hay comentarios

Estamos acostumbrados a beber leche desde que nacemos, primero la materna, y más tarde leche sobre todo animal, que supuestamente nos ayudará a crecer más sanos y fuertes, gracias al calcio y a otros elementos que contiene. La leche animal, sin embargo, también tiene sus contras, desarrollando en muchas personas una intolerancia a la misma que les obliga a buscar alternativas, como la leche de soja, de origen vegetal. Si bien es cierto que la leche de soja también tiene sus desventajas, es un alimento que cuenta con muchas razones…Seguir leyendo

Cómo preparar postres navideños saludables

Saludable 20 de diciembre del 2017 Nutrición No hay comentarios

Tal vez poner esas tres palabras juntas al final del título haya sido toda una temeridad, porque muchos pensarán que es imposible hacer real algo como eso. ¿De verdad existen postres navideños que puedan ser encuadrados en la categoría de saludables? Efectivamente, existen, y aquí lo vamos a demostrar. Preparar helado de mango, sandía, melón o cualquiera otra fruta muy dulce que apenas necesite un extra de azúcar en su elaboración nos permitirá disfrutar de un exquisito postre con pocas calorías, siempre y cuando la porción sea razonable. También podemos…Seguir leyendo

Qué hacer cuando se tiene intolerancia a la lactosa

Saludable 6 de diciembre del 2017 Nutrición No hay comentarios

La intolerancia a la lactosa es una dolencia que se identifica en aquellas personas que son incapaces de digerir y metabolizar correctamente la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en los productos lácteos y sus derivados. Es un problema que cada vez afecta a más gente, aunque muchas veces es detectado cuando más avanzado está, al ser complicado de descubrir como causa de nuestros problemas de estómago, por ejemplo. Si hemos sido diagnosticados con dicha enfermedad, el médico nos recetará unas pastillas y nos pedirá que consumamos lo…Seguir leyendo

Propiedades y beneficios del salmón

Saludable 8 de noviembre del 2017 Nutrición No hay comentarios

Por norma general, los nutricionistas recomiendan comer al menos 4 veces pescado a la semana, para beneficiarnos de las propiedades de este grupo de alimentos. Claro que entre ellos también hay algunos que destacan por sí mismos, como es el caso del salmón. Tal vez no sea la opción más barata, pero es una de las más saludables y no es complicado de encontrar en cualquier supermercado o pescadería, incluso en los pueblos más pequeños. El salmón que consumimos normalmente proviene del Mar del Norte, sobre todo de Noruega y…Seguir leyendo

Saltarse el desayuno, una idea nefasta que pone en riesgo nuestra salud

Saludable 4 de octubre del 2017 Nutrición No hay comentarios

El ritmo de vida que llevan muchas personas, careciendo de tiempo para realizar acciones tan básicas como desayunar con tranquilidad, puede provocarnos problemas muy graves de salud, más allá del evidente estrés que sentiremos de forma continuada. El no tener tiempo para desayunar, por apurar horas de sueño y tener que salir pitando para el trabajo, es una de las peores decisiones que podemos tomar.  Y es que el desayuno es una comida fundamental en nuestro día a día, por ser la primera después de tantas horas sin ingerir ningún…Seguir leyendo

El truco definitivo para no dejar la dieta

Saludable 20 de septiembre del 2017 Dietas No hay comentarios

Septiembre suele ser, como enero, uno de esos momentos claves en los que la gente se plantea tomar decisiones importantes para cambiar de vida. Una de las más habituales es adelgazar, ya sea a través de la dieta o a través del ejercicio físico, poniéndonos en forma. La dieta es una de las mejores alternativas que tenemos para reducir nuestro peso, aunque siempre encaminada a mejorar nuestra alimentación, algo que nos pueda servir luego para mantenernos. Es difícil llevarla a cabo sin caer en el intento, eso sí. Muchos quieren…Seguir leyendo

Las dietas altas en grasas podrían ayudarnos a vivir más y mejor

Saludable 6 de septiembre del 2017 Dietas No hay comentarios

Has estado toda la vida evitándolas porque pensabas que eran realmente malas. Sin embargo, ahora dos estudios apuntan a que las grasas podrían ser más positivas para nuestro organismo de lo que pensábamos, sobre todo las de origen vegetal y animal, no saturadas. Este tipo de grasas se encuentra en las carnes y en el pescado, en las verduras y las legumbres, y según apuntan estos estudios podrían ayudarnos a aumentar nuestra longevidad y a mantener nuestra capacidad motora y mental.  Se trata de dietas cetogénicas, que casi eliminan el…Seguir leyendo

Problemas derivados del consumo abusivo de sal

Saludable 23 de agosto del 2017 Nutrición No hay comentarios

La sal es probablemente el condimento más utilizado en la cocina actual, ya que es frecuente encontrarla en muchos platos, dando un toque de sabor y un punto especial a la comida. Si bien es cierto que es un condimento tan bueno como otro cualquiera para esa función, el hecho de abusar de ella puede ser contraproducente ya que un exceso de sal en las comidas puede acarrear indeseados efectos secundarios. Un consumo desaforado de sal puede conllevar problemas graves como insuficiencia renal, problemas cardíacos (ya que suele subir la…Seguir leyendo

Melón o sandía, ¿cuál es el mejor postre para el verano?

Saludable 9 de agosto del 2017 Nutrición No hay comentarios

Cuando nos sentamos a comer durante los meses de verano, normalmente en las horas centrales del día, cuando más calor hace, lo que nos apetece es tomar algo fresco y jugoso como postre. Muchos optan por el gazpacho, sobre todo en el sur, donde esta bebida a base de pepino, tomate y aceite está muy arraigada. Otros siguen confiando en las frutas, y por temporada, las más asequibles son los melones y las sandías.  Siempre ha habido una disyuntiva entre los que defienden al melón como el mejor postre veraniego…Seguir leyendo